শনিবার, ২০ এপ্রিল ২০২৪, ৭ বৈশাখ ১৪৩১
দেশ রূপান্তর

মিষ্টিকুমড়া কেন খাবেন

আপডেট : ০২ এপ্রিল ২০২৪, ০১:০০ এএম

কুমড়ার স্বাদ তেমন আহামরি নয় বলে বহু মানুষই কুমড়া খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। কিন্তু খাদ্যগুণের দিক থেকে বিচার করতে গেলে কুমড়া খুবই উপকারী। নিয়ম করে কুমড়া খেলে দূরে থাকবে অনেক রোগ।

কেন খাবেন

কুমড়াতে ক্যালরি থাকে বেশ কম, তার ওপর এতে আছে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স, ভিটামিন ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, জিঙ্কের মতো প্রয়োজনীয় মিনারেল এবং লিউটিন, জ্যানথিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

কুমড়াতে আছে প্রচুর ভিটামিন সি, যা সর্দি-কাশি, ঠান্ডা লাগা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে থাকা ভিটামিন এ চোখকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে

কুমড়াতে ফাইবার আছে প্রচুর পরিমাণে। ফলে এটি বারবার খিদে পাওয়া নিয়ন্ত্রণ করে।

কুমড়ার মধ্যে থাকা পটাশিয়াম শরীর থেকে অপ্রয়োজনীয় পানি ও লবণ বার করে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে রাখে।

কুমড়ার মধ্যে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিন প্রস্টেট ও ফুসফুসের ক্যানসারের আশঙ্কা কমায়। এছাড়া এটি ত্বককে ক্ষতিকারক সূর্যরশ্মির প্রভাব থেকেও দূরে রাখে।

রক্তে শর্করার মাত্রা যাতে বৃদ্ধি না পায়, কুমড়ার খাদ্যগুণ সেদিকেও খেয়াল রাখে। সেই সঙ্গে ইনসুলিন উৎপাদনও বাড়ায়। ফলে টাইপ-২ ডায়াবেটিস দূরে থাকে। তবে এ বিষয়ে আরও গবেষণা চলছে।

কুমড়া খেলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায়। তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া দূর করতেও সাহায্য করে।

কাঁচা কুমড়ার রস অ্যাসিডিটির সমস্যা রোধ করে।

সর্বশেষ সর্বাধিক পঠিত আলোচিত