মঙ্গলবার, ২৮ মে ২০২৪, ১৪ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১
দেশ রূপান্তর

গরমে শরীরের জন্য কোন পুষ্টি দরকার

আপডেট : ১৩ মে ২০২৪, ১১:০৬ পিএম

অতিরিক্ত গরমে ঘেমে অনেকের শরীরে পানি কমে পানিশূন্যতা দেখা দেয়। গরমের কারণে ক্ষুধাও কমে যায়। এই অবস্থায় শরীরে পুষ্টির অভাব হওয়া স্বাভাবিক। আবার পুষ্টির অভাব হলে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। নানা রকম রোগের আশঙ্কাও বেড়ে যায়। গরমে শরীরে কিছু নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি দেখা দেয়। এই তালিকায় একদিকে যেমন রয়েছে বেশ কয়েকটি ভিটামিন, তেমনই অন্যদিকে রয়েছে কিছু খনিজ পদার্থ।

ভিটামিন সি 

রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বড় ভূমিকা রয়েছে ভিটামিন সি-র। গরমে শরীর দুর্বল হওয়ার পর নানা রোগ হতে পারে। সেই সব রোগ মোকাবিলা করে ভিটামিন সি। যেকোনো সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি এর ভালো উৎস। যেমন নানা ধরনের লেবু, ব্রকলি, পেঁপে, স্ট্রবেরি, টমেটো, আলু ইত্যাদি।

পটাশিয়াম

পটাশিয়াম শরীরের একটি জরুরি ইলেক্ট্রোলাইট। এটি একদিকে যেমন পানির ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে। অন্যদিকে হার্টের স্বাস্থ্যও নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই পটাশিয়াম এই সময় না হলেই নয়। কলা পটাশিয়ামে ভরপুর। তবে এটি ছাড়াও খেতে পারেন খেজুর, কিশমিশের মতো শুকনো ফল, অ্যাভোকাডো, ব্রকলি, ডাল, বিনস জাতীয় খাবার।

প্রোটিন

প্রোটিন শরীরের নতুন কোষ গঠনে সাহায্য করে। প্রোটিনের ঘাটতি হলে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। এটি কোষের পাশাপাশি পেশি, হাড় ও হরমোনের মূল উপাদান। প্রোটিনের সেরা উৎস মাছ, মাংস, ডিম, বিনস ও ডাল জাতীয় খাবার। তবে গরমে প্রাণিজ প্রোটিন খেলে শরীর গরম হতে পারে। বাড়তে পারে অস্বস্তি। তাই পাতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন যেমন ডাল জাতীয় খাবার খেতে পারেন।

জিঙ্ক 

 রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় জিঙ্ক। এছাড়াও, ডিএনএ গঠনে লাগে, ক্ষত সারায়, সংক্রমণ আটকায়। তাই জিঙ্ক পর্যাপ্ত পরিমাণে শরীর না পেলে রোগের আশঙ্কা বেড়ে যায়। কুমড়োর বীজসহ বিভিন্ন বীজে জিঙ্ক বেশি থাকে। এছাড়াও, বিভিন্ন ধরনের বাদাম, দই, গোটাশস্যে ভরপুর জিঙ্ক থাকে।

সর্বশেষ সর্বাধিক পঠিত আলোচিত