বৃষ্টি নামার সঙ্গে মন উদাসের সম্পর্ক আছে। কিন্তু বৃষ্টির সঙ্গে খিচুড়ি খাওয়ার আগ্রহের সম্পর্কটা কি? এ সময় বাসায়-রেস্টুরেন্টে খিচুড়িই চলে বেশি। বন্ধুরা মিলে ছাত্র হোস্টেলে এ সময় চলে খিচুড়ি পার্টির ধুম। এত ধরনের খাবার থাকতে খিচুড়িই কেন?

রন্ধন বিশারদরা জানান, খিচুড়ি মূলত বাউলরা বেশি খেতেন। পথে-ঘাটে গান করতেন, গ্রামে পাড়ায় পাড়ায় গান করতেন তখন দক্ষিণা হিসেবে পেতেন চাল-ডাল। সেগুলোই একসঙ্গে মিশিয়ে বাউলেরা রান্না করে খেতেন। পরে এই খাবারের নাম হয় খিচুড়ি। এ ছাড়া কম ঝামেলার মধ্যে স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য অনেক পরিবারের গৃহিণীরা এই রান্না রপ্ত করতে থাকেন। ফলে, বাউলিয়া এই ভূমির প্রত্যেকটা মানুষের উদাস মনে বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির ‘তেষ্টা’ পায়। বৃষ্টির দিন ঝলমলে হয়ে ওঠে।