লকডাউনে সময় যেন ধীরে চলে। এই সময়কে কাজে লাগিয়ে শিখতে পারেন নিত্যনতুন রেসিপি।
কম মসলায় দিয়ে ঝটপট রান্না করার যায় চিকেনেরি নতুন রেসিপি লাসুনি মুর্গ। দেখে নিন রান্নার পদ্ধতি-
উপকরণ: চিকেন ৫০০গ্রাম (ছোট ছোট পিস), দই ১ বাটি, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা ২ চা চামচ, মেথি ১/২ চা চামচ, সাদা তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, টমেটো ২টা লম্বা করে কাটা, কাঁচা মরিচ ৪ টেবিল চামচ এবং চিনি ১/২ চা চামচ।
প্রণালি: চিকেন ধুয়ে দই রসুন ও কাঁচা মরিচ বাটা মাখিয়ে ২ ঘণ্টা রাখুন। ননস্টিক পাত্রে তেল গরম করে মেথি ও চিনি ফোঁড়ন দিন।
এবার মসলা মাখা চিকেন প্যানে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন। চিকেন অর্ধেক সেদ্ধ হয়ে এলে টমেটো ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।
মুরগি সেদ্ধ হলে ও একদম শুকনো হলে নামিয়ে নিন। গরম রুটি দিয়ে লাসুনি মুর্গ খেতে দারুণ লাগে