এমিরেটস এয়ারলাইনের ফ্লাইট ক্যাটারিং শাখা তাদের বহরে আগামী ১২ মাসে ৯২টি অত্যাধুনিক এয়ারক্রাফট ক্যাটারিং ট্রাক যুক্ত করতে যাচ্ছে। আগামী পাঁচ বছরে নিজস্ব এয়ারক্রাফট ক্যাটারিং ট্রাক বহরের আধুনিকিকরণ প্রোগ্রামে অন্যান্য সুবিধার সঙ্গে বহরে যুক্ত হবে ১২০টি পরবর্তী প্রজন্মের পরিবহণ ইউনিট।
সম্প্রতি এমিরেটস ফ্লাইট ক্যাটারিং মালাখান এবং আল-ফুতাইম অটো এবং মেশিনারি কোম্পানির সঙ্গে ৫৩টি ক্যাটারিং ট্রাক ক্রয়ের চুক্রি স্বাক্ষর করেছে। এতে ব্যয় হবে হয়েছে ১৬ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। এ বছরেই এ ট্রাকের প্রথম চালান পাওয়া যাবে।
নতুন এই এয়ারক্রাফট ক্যাটারিং ট্রাকগুলোতে থাকবে আধুনিক সেন্সর ও মনিটরিং ব্যবস্থা যার ফলে গ্রাউন্ড লোডিং এবং আন লোডিংয়ের ক্ষেত্রে দক্ষতা অনেকাংশে বৃদ্ধি পাবে। এ ছাড়া ইউরো ডিজেল ইঞ্জিন প্রযুক্তি থাকাতে ট্রাকগুলো অধিকতর পরিবেশবান্ধব।
কার্বন নিঃসরণমুক্ত গ্রাউন্ড ক্যাটারিং কার্যক্রমের জন্য এমিরেটস ফ্লাইট ক্যাটারিং বৈদ্যতিক এয়ারক্রাফট ট্রাক ব্যবহারের পরিকল্পনা করছে। এ জাতীয় প্রথম ট্রাক ২০২৬ সালে গ্রীষ্মকালে বহরে যুক্ত হবে।
এমিরেটস ফ্লাইট ক্যটারিং তিন শ এয়ারক্রাফট ক্যাটারিং ট্রাকের একটি বিশাল বহর পরিচালনা করছে যা বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ। এমিরেটস ফ্লাইট ক্যাটারিং সেন্টারটি দুবাইয়ের ১ লাখ ৬০ হাজার বর্গ কিলোমিটার এলাকাজুড়ে বিস্তৃত। কেন্দ্রটির দৈনিক উৎপাদন ক্ষমতা ২ লাখ ৫০ হাজার মিল। এখান থেকে প্রতিদিন শতাধিক এয়ারলাইনের জন্য খাবার সরবরাহ করা হয়ে থাকে।