চুলের যতœ থেকে শুরু করে ত্বকের পরিচর্যায় নারকেল তেলের ব্যবহার বেশ জনপ্রিয়। তবে বাজারে পাওয়া সব নারকেল তেলের মান এক নয়। তাই কেনার আগে তেলের গুণগত মান সম্পর্কে নিশ্চিত হওয়া জরুরি। ঘরে বসে কয়েকটি বিষয় খেয়াল রাখতে পারেন। তবে মনে রাখতে হবে, শুধু এসব পরীক্ষার মাধ্যমে তেল শতভাগ খাঁটি কি না, তা নিশ্চিত হওয়া যায় না।
জমাট বাঁধার পরীক্ষা : নারকেল তেল ঠা-ায় জমে যায় এবং তাপমাত্রা বাড়লে আবার তরল হয়। সাধারণত প্রায় ২৪-২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নারকেল তেল জমতে শুরু করে। তাই ফ্রিজে রাখলে তেল জমাট বাঁধতে পারে। তবে এই পরীক্ষায় তেল খাঁটি কিনা, তা নিশ্চিতভাবে বোঝা যায় না।
পানির পরীক্ষা : নারকেল তেল পানিতে মেশে না। এক গ্লাস পানিতে কিছুটা তেল দিলে তা সাধারণত পানির ওপর ভেসে থাকবে। তবে ভেজাল তেলেও একই আচরণ দেখা যেতে পারে। তাই এ পরীক্ষাকে খাঁটি তেল চেনার নির্ভরযোগ্য উপায় বলা যায় না।
গন্ধ পরীক্ষা : নারকেল তেলের ধরন অনুযায়ী এর গন্ধে পার্থক্য থাকতে পারে। ভার্জিন নারকেল তেলে সাধারণত নারকেলের স্বাভাবিক গন্ধ থাকে। অন্যদিকে পরিশোধিত নারকেল তেলের গন্ধ খুব হালকা বা প্রায় গন্ধহীন হতে পারে। শুধু গন্ধ দিয়ে ভেজাল শনাক্ত করা কঠিন।
রং পরীক্ষা: পরিশোধিত নারকেল তেল সাধারণত স্বচ্ছ ও বর্ণহীন হয়। ভার্জিন নারকেল তেলও সাধারণত স্বচ্ছ থাকে। তেল ঘোলা বা অস্বাভাবিক রঙের হলে মান যাচাই করা প্রয়োজন। তবে রঙ দেখেও বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করা যায় না।
কেনার আগে সতর্কতা : তেলের বোতলে উপাদান, উৎপাদনের তারিখ, মেয়াদ ও প্রস্তুতকারকের তথ্য দেখুন। বিশ্বস্ত প্রতিষ্ঠান থেকে সিল করা পণ্য কিনুন। শতভাগ বিশুদ্ধতা নিশ্চিত হতে প্রয়োজন পরীক্ষাগারে পরীক্ষা।