বর্ষাকালের মাঝেই প্রচণ্ড গরম আবহাওয়ার কারণ ফ্লু এবং অন্যান্য সাধারণ ইনফেকশন দেখা দিতে পারে। এই সময়টাতে সুস্থতার দিকে নজর রাখা জরুরি। বিভিন্ন খাবারেই শরীর সুস্থ রাখা যায়।
যখনই স্বাস্থ্যকর গরম কিছু খাবারের কথা বলা হয় সবার আগে স্যুপের বিষয়টি মাথায় আসে। বর্ষাকালে শরীর সুস্থ রাখতে এর জুড়ি নেই। আপেল-আমন্ড স্যুপ খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও।
আপেলের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা- এটি ভিটামিন সি, পাইটোনিউট্রিয়েন্টস এবং ফ্লেভানয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এই উপাদানগুলো হাইপারটেনশন এবং ডায়াবেটিসের মতো গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
এতে থাকা ডায়েটারি আঁশ হজমে সহায়ক এবং পাকস্থলীর কার্যক্রম ঠিক রাখে। এটি ওজন কমাতে সহায়তা করে।
এতে রয়েছে কিছু প্রোবায়োটিক উপাদান যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
আমন্ড এর স্বাস্থ্য উপকারিতা: এটি প্রোটিনের ভালো উৎস যা শরীরে শক্তি জোগাতে সহায়তা করে।
উচ্চমাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর আপেল বর্ষা মৌসুমে ভালো খাবার।
আমন্ডে রয়েছে সমৃদ্ধ ভিটামিন ই এবং ওমেগা৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা হার্টের সুরক্ষা করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
পুষ্টিতে ভরপুর এই আপেল-আমন্ড স্যুপ বর্ষাকালে উপযুক্ত খাবার হতে পারে। এতে সামান্য মধু মেশাতে পারেন যা রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর মাত্রা বাড়িয়ে দেবে এই মজাদার স্যুপ। এটি সর্দি-কাশির মতো রোগপ্রতিরোধ করে শরীর রাখতে সুস্থ।
