বিশ্বে প্রথম দেশ হিসেবে গবেষণাগারে তৈরি ‘মুরগির মাংস’ বিক্রির অনুমতি দিয়েছে সিঙ্গাপুর।
বিবিসি জানিয়েছে, সিঙ্গাপুর এমন এক ধরনের ‘ক্লিন মিট’ বিক্রির অনুমোদন দিয়েছে, যা সরাসরি জবাইকৃত প্রাণী থেকে আসা নয়।
যুক্তরাষ্ট্রের সান ফ্রান্সিসকো ভিত্তিক স্টার্টআপ কোম্পানি ‘ইট জাস্ট’ ল্যাবে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির অনুমতি চাইলে তাতে অনুমোদন দেয় সিঙ্গাপুরের সরকার।
এই মুরগির মাংস নাগেট হিসেবে বিক্রি হবে। তবে কবে নাগাদ বাজারে পাওয়া যাবে তা এখনো জানা যায়নি।
‘বিয়ন্ড মিট’ ও ‘ইম্পসিবল ফুড’র মতো উদ্ভিজ্জ মাংস প্রায়ই বিভিন্ন সুপার শপ বা রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায়। কিন্তু ইট জাস্টের উদ্ভাবিত মাংস একেবারেই আলাদা, কারণ সেটি ল্যাবে প্রাণীর পেশিকোষ থেকে জন্মেছে।
ইট জাস্ট এ ঘটনাকে ‘বৈশ্বিক খাদ্য শিল্পের জন্য যুগান্তকারী’ হিসেবে অভিহিত করেছে। তারা আশা করছে, অন্য দেশগুলোও এখন সিঙ্গাপুরকে অনুসরণ করবে।
বিশ্বে এখন দুই ডজনের মতো কোম্পানি গবেষণাগারে মাছ, গোমাংস এবং মুরগির মাংস তৈরির চেষ্টা করছে।
প্রাথমিকভাবে প্রতি পিসের খুচরা মূল্য ধরা হয়েছিল ৫০ ডলার করে। তবে মূল্য আরও কমবে।
কোম্পানিটির সিইও জোশ টেট্রিক বলছেন, ‘চূড়ান্ত বিক্রির জন্য নাগেটের দাম আরও কমবে। খুব তাড়াতাড়ি বাজারে পাওয়া যাবে।’
