রোববার, ১৪ জুলাই ২০২৪, ৩০ আষাঢ় ১৪৩১
দেশ রূপান্তর

হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে অলিভ অয়েল

আপডেট : ০৯ মার্চ ২০১৯, ০১:২৭ পিএম

জীবনযাত্রা যত উন্নত হচ্ছে ততই স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ছে। অন্যতম কারণ অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস ও কম ঘুম। অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার মধ্যে যুবক ও মধ্যবয়সীদের মধ্যে হৃদরোগ আর স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি আজকাল দেখা দিচ্ছে বেশি।

এ ঝুঁকি থেকে আপনাকে বাচঁাতে পারে অলিভ অয়েল। সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে, অলিভ অয়েলে উচ্চমাত্রায় অসম্পৃক্ত চর্বি রয়েছে। এটি গ্রহণের ফলে রক্তে থাকা প্রোটিনকে ভেঙে ফেলে। এটি প্রমাণিত যে নিয়মিত অলিভ অয়েল খেলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করতে পারে।

মানব রক্ত প্লাজমা প্রোটিন দ্বারা গঠিত যা অ্যাপোলিপোপ্রোটেইন ‘এ-৪’ নামে পরিচিত। অলিভ অয়েলে থাকা অসম্পৃক্ত চর্বি রক্তে এ-৪ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। শরীরে সকল প্রকার হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। রান্না করে খাওয়া অলিভ অয়েল প্লাটিনেট ধ্বংস করে এবং শ্বেত রক্ত কণিকাকে মজবুত করে।

অলিভ অয়েল খাওয়ার পরে বুকে প্রদাহ কমিয়ে দেয় এবং হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, ‘এ-৪’ রক্তনালীতে বাধা প্রতিরোধ করে। রক্তনালী ঠিক রাখে এবং রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে।

সর্বশেষ সর্বাধিক পঠিত আলোচিত